وصفات التمر للمناسبات | مزيجًا من الأصالة والابتكار

يعد التمر رمزًا للبهجة لدى السعوديين ووسيلة للترحيب بالضيوف، لذا فهناك العديد من وصفات التمر للمناسبات بين الحشوات الفاخرة وطرق التزيين المبتكرة والذي يعكس في النهاية الذوق الرفيع والجود لأصحابه.  لنتعرف في هذا المقال على  أفكار تقديم التمور وكيف تقوم بإعداد وصفات مختلفة لكل مناسبة تضفي البهجة والسرور وتثري تجربة التذوق لدى المدعوين.

 أفكار تقديم التمور

من عادات السعوديين تقديم التمور في المناسبات المختلفة، فالجميع يتفق على الطعم الشهي والحلاوة الطبيعية للتمور، ناهيك عن القيمة الغذائية التي ليس لها مثيل. قد نشعر بالملل إذا قمنا بتقديم التمر بنفس الشكل في كل مناسبة أو عند زيارة كل ضيف، حتى لو الطعم شهي فالعين تأكل قبل الفم، لذلك نكترث بإعطائك وصفات التمر للمناسبات وأفكار تقديم التمور بشكل مبتكر وشهي لتحسين تجربة الضيافة، إليك بعض الأفكار ولكن عليك في البداية اختيار تمر عالي الجودة وفاخرًا، يعد تمر سكري جلكسي مثاليًا لهذا الغرض حيث يتمتع بمذاق حلو ويمكن تزيينه بسهولة.

تغليف التمر بالشكولاتة

يمكنك بسهولة نزع النوى من التمر وغمسه في الشكولاتة السائلة ثم بعدها تقوم بوضعه في المكسرات أو جوز الهند وحفظه في الثلاجة قليلًا من الوقت حتى تنسجم المكونات وتكون الشوكولاتة طبقة صلبة على التمر. يمكنك إخراجها من الثلاجة قبل تقديمها للضيوف مباشرةً.

تقديمها في أطباقًا فاخرة

لتوفير تجربة ضيافة فريدة، عليك أن تهتم بالتفاصيل، فالأطباق التي يتم تقديم التمر فيها قد تغير شكلها تمامًا وتحفز الشهية لتناولها.  الأطباق الكريستال المزخرفة أو البورسلين قد تكون هي الأفضل، مع الحرص على ترتيب التمر بها بشكل أنيق.

تقديم التمر مع القهوة

يعد كلًا من التمر والقهوة رمزين للضيافة والكرم، لذلك تقديم القهوة مع التمر إضافة مثالية تعزز تجربة التذوق.

وصفات التمر للمناسبات

التمر يدخل في العديد من الوصفات، سواء الباردة أو التي يتم إعدادها في الفرن، أو حتى تقديمه كما هو ببعض الإضافات البسيطة، لذا سنستعرض في السطور التالية وصفات التمر للمناسبات ذات مذاق شهيًا لا يقاوم: 

التمر بجوز الهند

هي واحد من أسهل وأسرع وصفات التمر للمناسبات، والبعض يطلق عليها كرات الطاقة، يمكنك تحضيرها بسهولة عن طريق:

1. نقوم بإحضار 12 حبة من التمر وننزع منه النوى، وننقعه في الماء لفترة طويلة حتى يصبح لينًا.
2. نضيف التمر إلى 2 كوب من جوز البقان، ونشكل كرات صغيرة أو متوسطة حسب الرغبة.
3. نضعه في الثلاجة حتى يتماسك لمدة خمس دقائق.
4. بعدها نغلفها بجوز الهند المجفف.

التمر بزبدة الفول السوداني والمكسرات

تعد هذه الوصفة مثالية في المناسبات الهامة والمميزة، والتي لا تتطلب وقتًا كبيرًا أو مجهودًا:

1. أحضر 12 حبة من التمر "أو على حسب عدد الضيوف لديك."
2. أنزع منه النوى وقم بحشوه بزبدة الفول السوداني الجاهزة وبعض المكسرات المجروشة.
3. وإمعانًا في التميز؛ يمكنك تغليفها بالشكولاتة السائلة ووضعها في الثلاجة لبضع دقائق حتى تتماسك.

كرات التمر مع الفستق

تتمتع هذه الوصفة بقيمة غذائية عالية، ويمكنك تقديمها للأطفال كسناك بين الوجبات للحصول على الطاقة:

1. قم بطحن كوب ونصف من التمر و كوب الا ربع من الفستق جيدًا.
2. امزجهم معًا وأضف لهم ربع كوب من جوز الهند المبشور وربع ملعقة هيل مطحون وملعقة من عصير البرتقال.
3. يمكنك تشكيلها على هيئة كرات ووضعها في الثلاجة قليلًا لتتماسك.

تقديم التمر مع القهوة

تقديم التمر من أساسيات الضيافة في المملكة سواء في الماضي أو الحاضر، ولأن القهوة العربية الأصيلة مميزة أيضًا في المملكة عما سواها في أي مكان آخر، أصبح من مظاهر الضيافة تقديم التمر مع القهوة، إذ يتناوله الضيف قبل شرب القهوة، ويوجد وصفات التمر للمناسبات مع القهوة أيضًا حيث لم يعد يتم تقديمهم بالشكل التقليدي الذي اعتدنا عليه بل هناك طرقًا مبتكرة تجعل العين تشتهي تناولهم قبل الفم.

تمور محشية وقيمتها الغذائية العالية

أصبحت التمور المحشية سناك مثالي للكبار والصغار ويغني عن تناول الأطعمة المضرة، حيث يتميز بطعم شهي وحلاوة طبيعية، وهي من أهم وصفات التمر للمناسبات التي يمكنك الاعتماد عليها في المناسبات الهامة لديك وإضافة العديد من الأفكار المبتكرة لجعل مناسبتك مميزة مثل تغليف التمر ووضعه في علب صغيرة تحمل رمزًا للمناسبة واسم الضيف. يمكن حشو التمر بأنواعًا متعددة من المكسرات مثل اللوز، والفستق، السوداني، جوز الهند أو استخدام حشوات أخرى لذيذة مثل زبدة الفول السوداني والكريمة للسماح بالحصول على نكهات متعددة ترضي جميع الأذواق.  يمكنك القيام بحشو التمر بسهولة وفي غضون دقائق معدودة، فقط قم بنزع النوى ووضع المكسرات التي ترغب بها وبعدها تغمس التمر في الشكولاتة السائلة ووضعها في الثلاجة.  تتمتع هذه الوصفة بعناصر غذائية عالية سواء الموجودة في التمر من فيتامينات وحديد ومعادن أو الموجودة في المكسرات من دهون صحية.  اختر بعناية التمر الذي تستخدمه لهذا الغرض، فمن المهم أن يكون طازجًا وذات جودة عالية، ويجب وضع الحجم أيضًا في الاعتبار حتى تحصل على شكل مثالي وطعم شهي.  متجر اقدع يوفر لك تمر عالي الجودة وبأنواع مختلفة حتى تستطيع إعداد وصفات التمر للمناسبات التي ترغب بها دون مجهود. 

حلويات بالتمر

هناك العديد من الحلويات التي يدخل التمر كمكون أساسي في إعدادها، والتي تجعلك تحصل في النهاية على طعم لذيذ ليس له مثيل ووجبة صحية، من بين حلويات بالتمر التي يمكن إعدادها بسهولة في المنزل:

المعمول بالتمر

المعمول ذات القوام الكريمي الذي يذوب بالفم، وهو من مظاهر الاحتفال بالأعياد، يمكن تحضيره عن طريق:

1. نضع 2 كوب من السميد الناعم وكوب من الدقيق الأبيض في وعاء.
2. نضيف عليهم كوب من السمن ونفركهم جيدًا.
3. نضيف كوب من الحليب الدافئ ومربع ملعقة من البيكنج بودر وملعقة صغيرة من الفانيليا و6 ملاعق من السكر ونقلبهم جيدًا.
4. نقوم بتغطية العجينة وتركها ترتاح لمدة ساعة على الأقل.
5. نقوم بتحضير الحشوة؛ عن طريق مزج نصف كيلو من التمر المفروم، ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة، ملعقة صغيرة من الهيل المطحون، ملعقة كبيرة من الزبدة وتقليبهم جيدًا حتى يمتزجوا  ونشكلهم على شكل كرات ليسهل وضعها في المعمول فيما بعد.
6. نأخذ قطعة من العجينة على شكل كرة ونضع بداخلها الحشوة ونغلق العجينة جيدًا.
7. نكرر هذه الخطوة حتى تنتهي الكمية التي لدينا.
8. يمكنك تزيين المعمول باليد أو باستخدام أدوات النقش المخصصة له.
9. يدخل الفرن لمدة 20 دقيقة تقريبًا على نار هادئة حتى يتحول لونه إلى الذهبي.

حلى التمر 

تعد هذه الوصفة من أفضل وصفات التمر للمناسبات، لطعمها المميز ولسهولة تحضيرها، تحتاج فقط إلى القيام بتكسير باكيت من البسكويت السادة وضع عليه ملعقتان من اللوز المجروش والتمر المهروس ونشكله على شكل كرات ويمكنك تغليفه بالسمسم، او الاستغناء عن هذه الخطوة.

وصفات التمر للمناسبات لا تنتهي ويمكنك الابتكار فيها كيفما تشاء بإضافة لمساتك الخاصة، فالتمر طعام شهي أوصى به الرسول -صلى الله عليه وسلم- ويضيف قيمة غذائية عالية إلى الجسم بشكل يومي  فهو الخيار الأفضل كبديل للحلويات المصنعة الضارة، وأفضل وسيلة للترحيب بضيوفك.